ピーマンの塩炒め
GINZA掲載！ピーマンの甘さが感じられる1品です。
このレシピの生い立ち
GINZAmagazineに掲載されているレシピ。
作り方
- 1
ピーマンを手でちぎる
- 2
オリーブオイルをフライパンに垂らして広げる
- 3
強火で1分程炒める。
- 4
緑色が照りっとしたら完成。
味付けはひとつまみのお塩のみ。
コツ・ポイント
しょうゆを垂らしたり、胡椒を降りたい所をぐっと堪えて味付けはお塩だけ！
そうするとピーマンの甘みが引き立ちます。
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