鮭とじゃがいものバター炒め

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

きわみとバターの相性はバツグンですが、ほくほくのじゃがいもと脂がのった鮭とのバランスも最高です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもはカレーに入れたり、肉じゃがにしたり、あまり炒めたりはしない印象ですが、ほくほくになってとてもおいしかったですよ♪

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材料

2人前
  1. 和風つゆ「きわみ」 1袋
  2. 鮭の切り身 200g
  3. 大さじ1
  4. じゃがいも 2個
  5. コーン缶詰 大さじ3
  6. バター 10g
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鮭を一口大にそぎ切りにしてポリ袋に入れる。和風つゆ「きわみ」大さじ1と酒も同じポリ袋に加えもみ込み10分ほど置く。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて600Wの電子レンジで4~5分加熱し、輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った鮭とじゃがいもを加え、返しながらこんがりするまで焼く。

  4. 4

    ③にコーンを加えさっと炒め、和風つゆ「きわみ」の残りと、バターを加え大きく混ぜて絡める。

コツ・ポイント

鮭にきわみと酒を入れて置くことで、臭い消しと味の染み込みどちらもできます!

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レシピ作者

一番食品株式会社
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一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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