鮭とじゃがいものバター炒め

一番食品株式会社 @cook_40069256
きわみとバターの相性はバツグンですが、ほくほくのじゃがいもと脂がのった鮭とのバランスも最高です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもはカレーに入れたり、肉じゃがにしたり、あまり炒めたりはしない印象ですが、ほくほくになってとてもおいしかったですよ♪
作り方
- 1
鮭を一口大にそぎ切りにしてポリ袋に入れる。和風つゆ「きわみ」大さじ1と酒も同じポリ袋に加えもみ込み10分ほど置く。
- 2
じゃがいもは皮をむいて600Wの電子レンジで4~5分加熱し、輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った鮭とじゃがいもを加え、返しながらこんがりするまで焼く。
- 4
③にコーンを加えさっと炒め、和風つゆ「きわみ」の残りと、バターを加え大きく混ぜて絡める。
コツ・ポイント
鮭にきわみと酒を入れて置くことで、臭い消しと味の染み込みどちらもできます!
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