Áfonyás, eperhabos sütemény
Valami új, édes, nyáridéző desszertet szerettem volna. Ez lett belőle :)
Áfonyás, eperhabos sütemény
Valami új, édes, nyáridéző desszertet szerettem volna. Ez lett belőle :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat kettéválasztjuk...
- 2
A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, majd kézzel összegyúrjuk. Egynemű, könnyen formázható, kicsit ragacsos tésztát kell kapnunk. Ha nagyon ragad, adhatunk még hozzá kevés lisztet.
- 3
Ha már jó az állaga, golyót formázunk belőle és a hűtőbe tesszük pihenni, szilárdulni.
- 4
A krémhez a tejet feltesszük melegedni, a pudingport a cukorral és hat evőkanál tejjel csomómentesre keverjük. Amikor a tej már forró, lassan, kevergetve hozzáadjuk a pudingot és sűrűre főzzük. Ha kész, levesszük a tűzről, beletesszük a vajat és hagyjuk elolvadni.
- 5
Amíg a krém hűl, a tésztát elegyengetjük egy kivajazott formában úgy, hogy pereme is legyen.
- 6
A tejszínből habot verünk és a kihűlt krémhez forgatjuk, majd az egészet ráöntjük a tésztára és elegyengetjük.
- 7
Az áfonyákat megmossuk és vékonyan lisztbe forgatjuk...
- 8
Majd a krémre szórjuk, hogy jusson mindenhova.
- 9
A tojások fehérjét egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, az epreket a vaníliás cukorral turmixgépben pépesítjük...
- 10
Majd óvatosan összeforgatjuk őket.
- 11
Az eperhabot egyenletesen elsimítjuk a sütemény tetején, kicsit mintázzuk. (Akinek van habzsákja, még szebben tud dolgozni)
- 12
Előmelegített sütőben, 170 C fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, amikor a tetején a habnak már szép arany színe van.
- 13
Hűtőben pihentetjük pár órát, akár egy éjszakát is.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek