残りもので作る　カレーうどん

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M’ｓcafe
M’ｓcafe @cook_40392918

ちょっとずつ余っちゃう材料を使って、１５分でお店の味。

まだまだ寒い時期。このカレーうどんで温まってください。
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を使って、皆が好きな、温まるご馳走ご飯を作りたくて考えました。

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材料

２人
  1. 玉うどん ２玉
  2. 玉ねぎ 1/4個分
  3. 人参 １０ｇ
  4. 豚肉 ２０ｇ
  5. 油揚げ １０ｇ
  6. カレー粉 大さじ２
  7. お湯 １０００ｃｃ
  8. だしの素 大さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. 麺つゆ(濃縮タイプ) １０００ｃｃ
  12. 片栗粉+水（同量） 大さじ１～１．５
  13. ねぎ 10g

作り方

  1. 1

    野菜とお肉をカットする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ（分量外）、①を炒めていく。

  3. 3

    カレー粉を入れて炒める。

  4. 4

    お湯、だしの素、うどん、酒、みりん、麺つゆ、を入れて、沸騰してから３分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付けて、小口切りにしたねぎを添えたら完成！

コツ・ポイント

野菜とお肉分量出しましたが、適量で大丈夫です。
どんな食材でも美味しいレシピなので、色々なお野菜やきのこ、お肉を使ってみてください。

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レシピ作者

M’ｓcafe
M’ｓcafe @cook_40392918
に公開
15分で出来る＼まかないご飯／レストランで料理人歴12年　調理師・野菜ソムリエ・製菓衛生師 ☺現在は保育園の給食の先生です✨˗ˏˋ簡単美味しいおしゃれなレストラン風レシピ ˎˊ˗ おうちご飯が美味しくなる！秘密のコツも投稿で紹介@mscafe_recipe
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