マヨラーが好きな、大根（カブ）の葉の炒め

E吉☆
E吉☆ @cook_40236442

マヨネーズで大根の葉を炒めた簡単おつまみ。マヨネーズと白だしで、濃厚菜っ葉です。ご飯のお供にも。。
このレシピの生い立ち
マヨラーのための炒めた菜っ葉(‾д‾) 母も夫もマヨラーではないのですが、ご飯のお供に意外と瞬殺でなくなるんですよねぇ。

マヨラーが好きな、大根（カブ）の葉の炒め

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マヨネーズで大根の葉を炒めた簡単おつまみ。マヨネーズと白だしで、濃厚菜っ葉です。ご飯のお供にも。。
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マヨラーのための炒めた菜っ葉(‾д‾) 母も夫もマヨラーではないのですが、ご飯のお供に意外と瞬殺でなくなるんですよねぇ。
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材料

2人分
  1. 大根の葉（かぶ） 1本分（2本分）
  2. 胡麻油 大さじ1〜
  3. 〈味付けの調味料〉
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 辛子（チューブ使用） 大さじ1〜
  6. 白だし 大さじ1
  7. ブラックペッパー（なくても）

作り方

  1. 1

    大根の葉を綺麗に洗い、1センチ幅ほどにカットする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、大根の葉を入れて炒める。油が全体に回りしんなりしてきたら、調味料を入れていく。

  3. 3

    野菜と調味料からの水分が出るので、多少水分が残るくらいになれば出来あがり（わたしは結構煮詰めます）

  4. 4

    ※マヨネーズは多めなので、辛子は意外とわかりませんw むしろ、白だし味です。ぇ　大人には、追い辛子がおすすめ。

  5. 5

    2022/06/25「大根炒め」の人気検索トップ10入り。
    ありがとうございます！

  6. 6

    2022/12/17祝。。話題入りしますた。　10人の女神様ありがとうございます(‾m‾)ﾉ

コツ・ポイント

大根の葉の量によるので、調味料は味見をしながら調整してください。白だし大さじ1で、結構濃いめな味付けですので、参考に。
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いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい（ぇ）のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、　が、片足完了し、両足がっつり中
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