○をスプーンの背で粉の粒を潰すようにボウルに擦り付けながら混ぜます。何遍なく混ざり、サラサラにします。

ボウルに●を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。

1の粉類の真ん中に2の卵液を入れ、ゴムベラで外側の粉を卵液にかぶせ、切るように混ぜます。(ボウルの底に粉が無くなるまで)

◎を合わせてよく練ります。3を1/4くらい加え、なめらかに混ぜ合わせます。(色はまだらでも良いです)

3に4を加え、押し広げては折りたたむことを3〜4回ぐらい繰り返し、2cm厚さの円形にし、放射状に6等分にカットします。

190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。