ニンジンと大根のきんぴら
伊予の男のキッチン @cook_40397527
大根のしんなり感とニンジンのシャキシャキ感のコントラストが意外といいです。
このレシピの生い立ち
ゴボウが無いときに大根で代用できないかと思って作りました。
ニンジンと大根のきんぴら
大根のしんなり感とニンジンのシャキシャキ感のコントラストが意外といいです。
このレシピの生い立ち
ゴボウが無いときに大根で代用できないかと思って作りました。
作り方
- 1
ニンジンと大根をマッチ棒程度の大きさに切る
- 2
フライパンを熱しごま油を引いて切ったニンジンと大根を投入
- 3
大根がしんなりしてからさらに２分ほど炒めたら麺つゆで味付け
- 4
麺つゆを入れて１分ほど炒めたら一味唐辛子を振り入れる
- 5
よく混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
ニンジンと大根はスライサーで細切にすると早いです。
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