令和五年 如月二十ニ日 お供え

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四十九日までのお供えの記録。
一汁三菜にこだわらず、普段の作り置きを並べます。

このレシピの生い立ち
朝食、お弁当は徐々に再開するかもですが、追善供養の施主は初めてなので、お供えに集中したいです。

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材料

  1. ひきわり納豆 小鉢に小分け
  2. 大根サラダに チョレギ風
  3. さつま芋 蜂蜜レモン レシピID : 20300235
  4. 紫キャベツマリネ 大根アレンジ レシピID : 21385181
  5. 白菜煮浸し(鍋の具材) レシピID : 21544717
  6. スナップえんどう (鍋の具材) レシピID : 21544717
  7. えのきスープ(鍋のスープ) レシピID : 21544717
  8. カステラ、いちご ちょい盛り

作り方

  1. 1

    前の晩、鍋でした。具材の野菜を取り分けて置きました。なかだかに盛りつけ、スナップえんどうで彩ります。

  2. 2

    納豆など、パック売りのものを、器に小分けにするだけで、ひと品増えます。

  3. 3

    大根をごま油と醤油で味付けチョレギ風。おかかをまぶしています、精進になさる場合は野菜だけでどうぞ。さつま芋煮物添え。

  4. 4

    カステラは小分けしやすいのでお供えにおすすめ。ラップで包み乾燥防止。(お供えのお菓子は故人様のお好きだった物など。)

  5. 5

    家族の朝食。

  6. 6

    お弁当。

コツ・ポイント

家族には肉魚、乳製品、卵を使った料理を出すので、お供えにも並べることがあります。厳格に精進料理になさる場合は大豆ミートなどの、代替品をご使用ください。また、だしに鰹、調味料に五葷を含む事があります。

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レシピ作者

lunadrop
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レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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