ゆる簡単☆ナス＆ピーマンの揚げ浸し
由琉ママの味 @cook_40296560
揚げることで、色が変わらず見た目が良くなります☆
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう綴りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なす縦に4等分に切り、5mm間隔で切込みを入れます。ピーマンは縦に4等分に切ります。
- 2
サラダ油をフライパン底から3cm入れ、ピーマン→なすの順に各1分ずつ揚げます。
- 3
皿に盛り、☆をかけたら完成！
コツ・ポイント
揚げすぎると、色が悪くなるので要注意です。
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