フワフワ鶏むね肉の青椒肉絲

おかわりしてね
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鶏むね肉だけど、フワフワに！
鶏肉嫌いの夫も満足してくれます
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夫が食べてくれる工夫です

フワフワ鶏むね肉の青椒肉絲

コックマンみずりん's cooksnap of when they made フワフワ鶏むね肉の青椒肉絲.
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材料

３人前
  1. ピーマン ３個
  2. 鶏むね肉 １枚
  3. 塩コショウ 適量
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 油 適量
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 醤油 大さじ2
  10. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにする。

  2. 2

    鶏むね肉を5mm位の棒状に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶして馴染ませます

  3. 3

    油をひいたフライパンに鶏肉を入れて、ほぐしながら炒め、火が通って来たらピーマンを入れて炒めます

  4. 4

    ピーマンがしんなりして来たら酒、みりん、砂糖、醤油、オイスターソースの順に入れて、しっとりすれば出来上がり

コツ・ポイント

鶏むね肉に塩コショウ、片栗粉をまぶすと、フワフワなお肉になります。
炒め過ぎないように気を付けて下さい
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