白菜を一口サイズに切って、保存袋の入れて、塩を加え、30以上おく

マリネ液をお鍋にかけて、沸騰したら火を止める。

水気を切ってボウルに移した①の白菜に、②のマリネ液を回しかけ、全体によく和える。

そのままでも食べれますが、保存容器に移し、味を馴染ませるとさらに美味しくいただけます。

最後に子供用にはすりゴマ、大人用には七味をお好みでかけて仕上げます。