ごぼうdeキーマカレー
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
煮込み時間が少なく、お手軽にできるキーマカレーです♪ 一人あたり565キロカロリー。食塩相当量2.2ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
・ごぼうの皮には、旨みや栄養分が含まれているので、きれいに皮を剥かなくても大丈夫です(^^)/・ごぼうは食物繊維が多く、腸内環境を整えるほかに、コレステロール値を下げたり、大腸がんの予防に効果が期待されています。
ごぼうdeキーマカレー
煮込み時間が少なく、お手軽にできるキーマカレーです♪ 一人あたり565キロカロリー。食塩相当量2.2ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
・ごぼうの皮には、旨みや栄養分が含まれているので、きれいに皮を剥かなくても大丈夫です(^^)/・ごぼうは食物繊維が多く、腸内環境を整えるほかに、コレステロール値を下げたり、大腸がんの予防に効果が期待されています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
ごぼうは、ささがきにし水にさらし、水気を切っておきます。
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- 3
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて、中火で③を炒めます。香りが出てきたら②を加えて炒めます。
-
- 5
豚ひき肉を加え、お肉がほぐれるまで炒め、塩→カレー粉→ケチャップを順に加え混ぜます。
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- 6
水、コンソメを加えて蓋をします。弱火でごぼうに火が通るまで煮ていきます。ごぼうに火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばします。
- 7
器にご飯を盛り、カレーをかけて召し上がれ(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
・ケチャップを多めに入れると、子どもでも食べやすい味になりますよ。
・ごぼうの皮には、旨みや栄養分が含まれているので、きれいに皮を剥かなくても大丈夫です(^^)/
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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