牛肉と野菜炒め
見た目青椒肉絲の野菜炒めです
ご飯にかけて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を食べたくなり、冷蔵庫にある材料で作りました
作り方
- 1
牛肉は1cmくらいの細切りにして、☆と混ぜ合わせておく
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- 2
人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにし、もやしはサッと洗っておく
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- 3
フライパンの上で生姜をすりおろし、サラダ油を入れて火をつける
-
- 4
香りがしてきたら、牛肉を炒める
表面の色が変わってきたら野菜も入れて全体をサッと炒める - 5
＊を加えて、全体に火が通れば子供も食べるので唐辛子を取り出し、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてとろみをつければ出来上がり
コツ・ポイント
味噌によって味が違うので味見して調整してください
子供が食べるので唐辛子は取り出しましたが、
辛いのがいい方はぎざんで入れてください
今回は平日に作ったのでにんにくをいれていません、お好みで③の生姜と入れてください
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