作り方
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長芋は乱切り鶏肉は1口大に切る。
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- 2
鍋に水を入れ粉末だし小さじ1、お酒大さじ1、塩小さじ１/4を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。
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- 3
鶏肉の色が変わってきたら長芋を入れアルミで落し蓋をする。アクが出たら取る。
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- 4
長芋が柔らかくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
味が薄く感じたら塩を足してください。
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