簡単！ごま油香る白菜と油揚げの中華風炒め
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！作り置き！野菜モリモリ！味染み！冷めても美味しい！お弁当にも！あと一品ほしい時に！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節になってきたので。
簡単！ごま油香る白菜と油揚げの中華風炒め
簡単！作り置き！野菜モリモリ！味染み！冷めても美味しい！お弁当にも！あと一品ほしい時に！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節になってきたので。
作り方
- 1
白菜は5cm程度にざっくり切り、芯と葉に分けておく。油揚げは縦横それぞれ4分割程度に切り分けておく。
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- 2
フライパンにごま油を回し入れ、やや強めの中火で温め、白菜の芯を炒める。2分ほど炒め油が絡んだら葉と油揚げを投入。
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- 3
塩を振って炒め、少し水分が出てきたら中華調味料を加えて炒めて完成！
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コツ・ポイント
白菜を剥いで使う場合は中くらいの大きさで7〜8枚
あまり炒めすぎず、シャキシャキ感を残すほうが食べ応えがでます！
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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