作り方
- 1
鍋に塩少々を入れて湯を沸かし、根元を切り落とした菜の花を、茎の太いほうから鍋に入れ、1分ほど茹でてざるにあける
- 2
ざるにあけて水で冷まし、水気を絞る
- 3
４ｃｍくらいの食べやすい大きさに切り、お皿に盛る
- 4
Aを混ぜてからしをよく攪拌させて３に回しかけ、かつおぶしを乗せる
コツ・ポイント
菜の花茹ですぎ注意！
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鍋に塩少々を入れて湯を沸かし、根元を切り落とした菜の花を、茎の太いほうから鍋に入れ、1分ほど茹でてざるにあける
ざるにあけて水で冷まし、水気を絞る
４ｃｍくらいの食べやすい大きさに切り、お皿に盛る
Aを混ぜてからしをよく攪拌させて３に回しかけ、かつおぶしを乗せる
菜の花茹ですぎ注意！
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