簡単和えるだけ!ミックスビーンズの常備菜

猫娘coco
猫娘coco @cook_40299788

女性に嬉しい栄養豊富な食材を使ったノンオイルでヘルシーな常備菜はいかがですか。
デパ地下のお惣菜を真似てみました。
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

簡単和えるだけ!ミックスビーンズの常備菜

女性に嬉しい栄養豊富な食材を使ったノンオイルでヘルシーな常備菜はいかがですか。
デパ地下のお惣菜を真似てみました。
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
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材料

作りやすい分量
  1. ミックスビーンズ 150g位
  2. 芽ひじき(乾燥) 大さじ1
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 50g位
  4. スイートコーン 50g位
  5. 枝豆(正味) 50g位
  6. ツナ水煮缶(小) 1缶(70g位)
  7. マリネ液
  8. カンタン 大さじ3
  9. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  10. 柚子胡椒(チューブ) 3cmくらい
  11. 塩こしょう 少々
  12. 粗挽き黒胡椒 10振り位
  13. チリパウダー(あれば) 10振り位

作り方

  1. 1

    芽ひじきは表示通り水でもどしておく。
    ツナ缶は軽く汁気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、塩もみして水にさらしておく。

  3. 3

    マリネ液を作り、全ての食材を和えて完成です。

コツ・ポイント

デパ地下のお惣菜で柚子胡椒とレモンが香るミックスビーンズのマリネがあり真似てみました。
お惣菜の食材はミックスビーンズ・玉ねぎ・芽ひじき・押し麦だったと記憶していますが、彩りのコーンと枝豆、ツナ缶でコクとボリュームUPしてみました。

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病気(UC)で2019年春頃からゆるい脂質制限を続けています。低脂質な献立をブログに記録しているので、良かったら覗いてください(´ڡ`)【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
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