塩と水で作る発酵キャベツ

ひと匙の記録帳 @cook_40107332
せん切りにしたキャベツの保存漬け。塩と水だけで作ります。あると何かと便利なストック品です。
このレシピの生い立ち
発酵食品が好きなので 色々作ってます。酢を使わず 自然発酵で キャベツが保存できるので とても手軽です。
塩と水で作る発酵キャベツ
せん切りにしたキャベツの保存漬け。塩と水だけで作ります。あると何かと便利なストック品です。
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