肉巻き玉ねぎの照り焼き
ふんにゃん @cook_40251612
肉巻き玉ねぎを子供でも食べやすい照り焼き風に焼いてみました。
このレシピの生い立ち
マイレシピ、肉巻き玉ねぎの生姜焼きの、照り焼きバージョンです。
肉巻き玉ねぎの照り焼き
肉巻き玉ねぎを子供でも食べやすい照り焼き風に焼いてみました。
このレシピの生い立ち
マイレシピ、肉巻き玉ねぎの生姜焼きの、照り焼きバージョンです。
作り方
- 1
玉ねぎは上下を切り落として、8等分の串型に切る。
-
- 2
豚薄切り肉に片栗粉をふる。
-
- 3
玉ねぎを乗せて巻く。
-
- 4
ぎゅっと握るようにして、肉にしっかり密着させます。更に片栗粉をふる。
-
- 5
サラダ油の熱したフライパンに、巻き終わりを下にして焼いていく。
-
- 6
焼き色がついたら転がして全面を焼く。
-
- 7
水適量(分量外)を加えて、蓋をし弱火で3~4分蒸し焼きにして火を通す。
-
- 8
★の調味料を加え、中火で煮立たせ、全体に絡める。
-
- 9
器に盛り付けて、完成！
-
- 10
玉ねぎも甘く出来上がりました。
-
- 11
生姜焼きバージョン レシピID: 21364628
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コツ・ポイント
4の工程で、片栗粉をふる事によって、肉が柔らかくなりタレが絡みやすくなります。蒸し焼きは大切です。玉ねぎまで火が通らないと辛いと思います。
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