半熟卵とブロッコリーの胡麻ドレサラダ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

半熟卵とナッツが絡んだブロッコリーが美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーレシピ

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 200g
  2. 半熟卵 3個
  3. アーモンド 30g
  4. 胡麻ドレッシング 大さじ2
  5. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    アーモンドは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくする。
    【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分30秒ほど茹でる。

  3. 3

    ボウルに、ブロッコリーとアーモンドを入れ、【A】で和える。
    混ざったら、半熟たまごを入れ、大きめに割りながら混ぜ合わせる

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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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