簡単かぼちゃサラダ

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かぼちゃが好きになれるレシピ

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材料

2人分
  1. 茹卵4等部カット 2-3個
  2. 一口サイズかぼちゃ 1/4個約200g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ●塩 ひとつまみ
  5. ●無糖ヨーグルト 大さじ1/3
  6. ●マヨネーズ 大さじ1.5
  7. ●塩胡椒 お好み
  8. ブラックペッパー お好み
  9. セリ お好み
  10. レタス お好み

作り方

  1. 1

    卵を茹でたら4等分にきる。

  2. 2

    かぼちゃは一口サイズに皮付きのまま切って、650w4分30秒でレンチンし、軽く潰す。

  3. 3

    薄切り玉ねぎは塩を少々ふって、5分水につけおきしたら水気をきる。

  4. 4

    1-3を入れて●を混ぜて、
    トッピングはお好みでパセリ、ブラックペッパー、下にサニーレタスを敷く等…♡

コツ・ポイント

潰しすぎると食感がなくなるので、そのあたりはお好みで♡

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