フルーツぼたもち
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
白あんの甘さとフルーツの甘酸っぱさがよく合います♪いつもと違うぼたもちをどうぞ！
このレシピの生い立ち
変わった珍しいぼたもちを作ってみたいと思い、レシピを考案しました。
フルーツを飾ることで映えも意識しました！
春分の日はぼたもちを食べると縁起がいいといわれています✿
フルーツぼたもち
白あんの甘さとフルーツの甘酸っぱさがよく合います♪いつもと違うぼたもちをどうぞ！
このレシピの生い立ち
変わった珍しいぼたもちを作ってみたいと思い、レシピを考案しました。
フルーツを飾ることで映えも意識しました！
春分の日はぼたもちを食べると縁起がいいといわれています✿
作り方
- 1
①精白米は水洗いし水を加えて浸水させ、炊飯する。
- 2
②いちごはヘタを落としてよく洗い、半分にカットする。キウイは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
- 3
③炊き上がった①に砂糖を加え、濡らしたすりこぎで五分づきに潰す。
- 4
④冷めないうちに6等分に丸める。
- 5
⑤白こしあんも6等分にして、丸めたご飯より一回り大きめに広げ、④をのせて包む。
- 6
⑥フルーツを飾って完成。
コツ・ポイント
お好みのフルーツで♪
【1人分の栄養量】
エネルギー205kcal たんぱく質7.8g 脂質0.9g 食塩相当量0.0g カルシウム44mg
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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