小松菜玉子(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
小松菜たっぷりの卵焼きです
小松菜他
ほうれん草
キャベツなどでもOK
このレシピの生い立ち
100均の種で育てた
小松菜が収穫時
毎日
小松菜料理が続く…
育てた野菜は
とても愛おしいですが
続くとマンネリズムの壁に
ぶち当たる
味や調理に少し変化加えて
小松菜を使って簡単に１品
アプリでひらく作り方
- 1
厚さ2㎝程の
卵焼きです小松菜で作りました
ほうれん草
キャベツなどでも
作れます -
- 2
小松菜
約150㌘で
作りました葉野菜を
加える量は
約100～200㌘好みでOK
葉野菜
約150㌘が丁度良いかも -
- 3
今回
皿うどんに
卵焼きを
加えたかったので
粉チーズは
抜いてます -
- 4
①
小松菜(使いきり)
レンジ加熱した処理
ID21360061小松菜
(下茹で済み)
約100～200㌘用意する -
- 5
②
ボウルに
①をほぐして入れて
★を入れて
よく混ぜる -
- 6
③
フライパンに
ｻﾗﾀﾞ油を入れて
中火で熱して
②を流し入れて
平たく整える -
- 7
④
蓋をして
火を弱め
弱火で
3分程焼く -
- 8
⑤
3分程経ったら
蓋を開けて
裏返す -
- 9
⑥
裏返したら
④と同様
蓋をして
弱火で
3分程焼く完成
切るのは
粗熱が
取れてから -
- 10
4等分
6等分
8等分食べやすい
大きさに切って
下さいね -
- 11
小松菜
150㌘程は卵焼きに
50㌘程は
皿うどんの
具材料で炒めて
パリパリ麺に
卵焼きとあんかけをのせて
アレンジ -
- 12
-
- 13
同じ様な材料
小松菜と卵小松菜玉子オイスター炒め
ID21361210 -
コツ・ポイント
小松菜はした処理をして
小松菜の
青臭さを取り除きました
フライパンは
16～18㎝のフライパン
小さいフライパンだと
厚みのある
卵焼きが作れます
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