小松菜とちくわのめんぽんチーズおかか和え

やんしゅ's cooksnap of when they made 小松菜とちくわのめんぽんチーズおかか和え.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ツナ缶×粉チーズ×うま味調味料×かつお節のうま味がギュッと詰まって、野菜が苦手なお子様でも
とっても食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
うま味調味料は色々な料理に使えるので
とってもオススメな調味料です。

○冷蔵保存…3日
○冷凍保存…３週間　ほど保存可能◎

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材料

２人分
  1. 小松菜 １袋
  2. にんじん 1/3本(50g)
  3. ちくわ ４本(100g)
  4. ごま油 小さじ1
  5. ツナ缶 １缶(70g)(油ごと)
  6. (a)
  7. めんつゆ(３倍濃縮)・ぽん酢醤油 各大さじ1
  8. 粉チーズ 小さじ1
  9. うま味調味料 小さじ1/2
  10. かつお節 １パック(2.5g)

作り方

  1. 1

    小松菜は3～4cm長さに切り
    にんじんは千切り
    ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに、にんじん→小松菜の茎→葉→ちくわの順に重ねて、ごま油を回しかける。

  3. 3

    ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、全体を混ぜて粗熱を取る。

  4. 4

    ③の水気をギュッとしぼり、(a)・ツナ缶(油ごと)と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

○ごま油を回しかけてからレンチンすると
風味が増し、熱通りも早くなり
味も馴染みやすくなります

○めんつゆストレート→大さじ3
　　　　　　２倍濃縮→大さじ1と1/2
　　　　　　４倍濃縮→大さじ1弱
で変更OK◎

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こはるスマイルごはん
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