こんにゃくのマヨ炒め

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さのみー
さのみー @cook_40190354

こんにゃく消費！
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きなので。最後に青のりやネギを散らしても美味しいです

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材料

  1. 板こんにゃく 1枚
  2. ★にんにく(チューブ) 適量
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★めんつゆ 大さじ2
  6. マヨネーズ 適量
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    板こんにゃくに格子状に隠し包丁をいれてからブツ切り、又はサイコロ状にカット(手でちぎると味が染みて良い)

  2. 2

    軽く塩ゆでしてザルにあげる

  3. 3

    フライパンで油をしかず、焼き目が付くまで強火でいっきに炒める(水分しっかり飛ばす)ハネるので要注意！

  4. 4

    焼き目が付いてきたら火を止め、★の調味料を入れて軽く煮詰める

  5. 5

    最後にマヨネーズを投入してからめたら皿にあげ、かつお節をかけたら完成！

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