いなりぎょうざ

花巻市
花巻市 @cook_40315699

味付けいなりの甘じょっぱさと具材がマッチしておいしい人気の保育園給食メニューです。
このレシピの生い立ち
ニラ、にんにく、生姜を使った食欲増進メニューです。冷めても皮が固くならないので、おいしく食べられます。

いなりぎょうざ

味付けいなりの甘じょっぱさと具材がマッチしておいしい人気の保育園給食メニューです。
このレシピの生い立ち
ニラ、にんにく、生姜を使った食欲増進メニューです。冷めても皮が固くならないので、おいしく食べられます。

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材料

4人分(8個分)
  1. 豚ひき肉 240g
  2. キャベツ 1/8~1/6個(120g)
  3. ニラ 25g(5本程度)
  4. にんにく 1/2かけ
  5. 生姜 1/6個
  6. ひとつまみ
  7. ごま 小さじ1
  8. 小さじ2
  9. 味付けいなり 8枚

作り方

  1. 1

    キャベツとニラはみじん切りにする。にんにく、生姜はすりおろす。

  2. 2

    豚ひき肉に1と塩、ごま油、酒を入れてよくこねる。

  3. 3

    味付けいなりに2の具をつめる。

  4. 4

    フライパンに3を並べ、いなりぎょうざの1/3の高さまで水を入れ、蓋をして煮る。

  5. 5

    中まで火が通ったら蓋を外し、焦げない程度に煮つめて完成。

コツ・ポイント

お好みで煮汁に酒と醤油を少し入れるとしっかりとした味付けになります。オーブンやホットプレートで焼いてもおいしいです。
【栄養価】1人分
エネルギー219kcal
たんぱく質14.5g
脂質15g
炭水化物9.3g
食塩相当量0.7g

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岩手県花巻市の公式キッチンです。花巻市は西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、その恵まれた土地を活かして米を中心に野菜や果樹、花きなど多様な農作物を作っています。子供から大人までいつまでも元気に楽しく過ごしていくためには、健康的な食事がとても大切です。このキッチンでは、生活習慣病を予防する健康レシピや、保育園・学校の給食レシピを定期的に配信していきます。
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