お年寄り絶賛シリーズ☆野菜漬け込み☆
おみつこさん @cook_40095152
簡単な漬物容器で大根、白菜、人参を漬け込みました！野菜から水分が出て来たらかき混ぜ、味を統一して好みの味に漬け頂きます☆
このレシピの生い立ち
白菜も大根も普通なら、今が旬の時期ですが、１年中作られて居ますから、旬の時期が判らなく成ります。
塩分控えめで、野菜から出る水分で市販の漬物塩を使い簡単に、浅漬け出来ました☆
お年寄り絶賛シリーズ☆野菜漬け込み☆
簡単な漬物容器で大根、白菜、人参を漬け込みました！野菜から水分が出て来たらかき混ぜ、味を統一して好みの味に漬け頂きます☆
このレシピの生い立ち
白菜も大根も普通なら、今が旬の時期ですが、１年中作られて居ますから、旬の時期が判らなく成ります。
塩分控えめで、野菜から出る水分で市販の漬物塩を使い簡単に、浅漬け出来ました☆
作り方
- 1
大根の皮を剥き、半分に切り分け、薄切りにします。
-
- 2
漬け物容器に入れます！
-
- 3
白菜の芯の方を先に加えます！
-
- 4
人参も皮を剥き、スライスして加え、白菜漬けの素を１袋、加えます！
-
- 5
残りの白菜の葉っぱを切り分け、加え、素を全部漬け物容器に入れます！
-
- 6
漬け物容器の蓋とネジを回し、漬け込みます！
-
- 7
水分が、上がって来たら、味見をして漬かり具合を見て好みの味に成ったら、出来上がりです☆
丸１日は、置きます。 -
- 8
浅漬けが好きなので、水が上がったら、味見をして、丁度、良い漬かりの時に頂きます☆
-
コツ・ポイント
白菜は芯の方を、先に入れて、下にして漬け込みます☆
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