牛肉と大根の炊飯器煮込み☆出稼ぎメシ

はじめてのつくれぽをする
今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

生姜たっぷりの冷え性対策レシピです。
炊飯器任せなので、その間にほかの一品も^^

このレシピの生い立ち
祖母から届いた大根を消費しきらないうちに次の大根が届いたので、ちょっと急ぎめに消費しました笑
冬は根菜がおいしいですね♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2食分
  1. 大根 6～8cm
  2. 人参 少々
  3. ごま油 少々
  4. 昆布水 1カップ弱
  5. しめじ 30g
  6. 生姜 スライス2，3枚
  7. 牛もも切り落とし 100g
  8. ○てんさい糖 大1
  9. ○日本酒 大1
  10. ○しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めにむき、人参は皮ごと、それぞれ食べやすく切ります。
    ごま油で軽く炒めておきます。

  2. 2

    炊飯器に入れ、ひと晩浸けた昆布水で炊飯開始。

  3. 3

    ぐつぐつしてきたら、石づきを取ったしめじ、千切りにした生姜、○を加え、炊飯を続けます。

  4. 4

    根菜にだいたい火が通ったら、一口大に切った牛肉を加え、軽く火を通します。
    炊飯途中で止めてOKです。

  5. 5

    理想的には保温を切ってひと晩味を馴染ませてから再加熱。
    時間がなければ熱いまま食べても^^

コツ・ポイント

・大根の皮は厚めにむいてきんぴらID18813641に。
・牛肉は最後に入れる。
・冷ましてひと晩置いて味を馴染ませてから食べる直前に温め直すとベター。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  2. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  3. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  4. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  5. 米粉ココアジャムクッキー カモミール
  1. 切干大根のツナサラダ～きざみ玉ねぎだし～ ぴょんぴょん☆まお
  2. 【エアーオーブン】鶏のから揚げ ジャカランダ☆
  3. ブロッコリー♪もやし♪ほうれん草のナムル MikiOp
  4. スィートポテトの揚げ餃子 ☆mizuka☆