大分風鶏飯

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☆ありすカフェ @cook_40336322

大分に住む管理栄養士さんに教えてもらったレシピです
簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
レシピの整理をしていたら出てきたので

大分風鶏飯

大分に住む管理栄養士さんに教えてもらったレシピです
簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
レシピの整理をしていたら出てきたので

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 60g
  2. ゴボウ 40g
  3. 小1
  4. おろしにんにく 2g
  5. ★醤油 20cc
  6. ★酒 小2
  7. ★砂糖 小2
  8. 炊きたてのご飯 約1合分

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにして水にさらす

  2. 2

    フライパンに油をしきおろしにんにくを入れて鶏肉、ゴボウの順に炒める

  3. 3

    ゴボウがしんなりしたら調味料を入れ煮汁が半分になるまで煮る

  4. 4

    炊き上がったご飯に汁ごと入れ10分保温したら出来上がり

コツ・ポイント

煮汁が半分になるまで煮ること

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調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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