サバ缶でキーマカレー 覚え書き
non_0613 @cook_40414286
家にある野菜をあれこれ入れて！
栄養たっぷり、おいしさたっぷりのキーマカレーです^ ^
このレシピの生い立ち
あれもこれも苦手〜な子どもたちが美味しく栄養を取れるように♡
サバ缶でキーマカレー 覚え書き
家にある野菜をあれこれ入れて！
栄養たっぷり、おいしさたっぷりのキーマカレーです^ ^
このレシピの生い立ち
あれもこれも苦手〜な子どもたちが美味しく栄養を取れるように♡
作り方
- 1
ビーンズ、玉ねぎ、人参をフードプロセッサーで5mm大くらいまで細かくする。
- 2
☆ピーマン、レンコン、しいたけ等
子どもが普段あまり食べてくれない野菜やキノコを入れても◎ - 3
オリーブオイルを引き、温める。
- 4
温まってきたら、1の野菜を入れて弱〜中火で火を通す。
- 5
4の具材がしんなりしてきたら塩胡椒をふる。
- 6
トマト缶を全部入れて弱〜中火で15分コトコト。
- 7
サバ水煮缶を汁ごと投入する。
-
- 8
鍋の中でサバを細かくほぐす。
- 9
サバをほぐしたら、トマト缶の1/2くらいのところまで牛乳を入れて、6に投入。
- 10
7が大体混ざってきたら火を止めてカレールウを割り入れ、溶かす。
- 11
完成！
コツ・ポイント
フープロで細かくしてしまえば、シイタケやピーマンもへっちゃら！
サバをほぐすのを子どもに手伝ってもらい、一緒に作るのも楽しいです^ ^
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