豆腐なしポンデリング風ドーナツ
片栗粉でポンデリング風ドーナツ。
豆腐は入っていません。
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかなと。
作り方
- 1
材料一覧
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- 2
粉類、砂糖をホイッパーでよく混ぜ合わせる
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- 3
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- 4
牛乳を加えて混ぜる。
ゴムべら使うとやりやすいです。 -
- 5
生地を一つにまとめ、よく捏ねる
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- 6
切ったクッキングシートの上に生地を一口サイズに丸め6～8個くっつけて成形する
※糊つけると剥がれにくいです（★参照） -
- 7
クッキングシートごと揚げる。揚げてるうちにクッキングシートは剥がれるので取り除きます。弱めの中火で５分くらい
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- 8
茶色くなってきたらひっくり返して残りの片面を揚げる。
- 9
揚げあがったらチョコレートやグレーズをかけます
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コツ・ポイント
粉類をよく混ぜ合わせて牛乳を入れて下さい。片栗粉は捏ねにくいので粉っぽさがあったり割れやすくなる場合は牛乳を少し足して捏ねまとめて下さい。
生地自体は甘さ控えめなので、グレーズを二度掛けするとより美味しくなります。
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