米粉活用レシピです。米粉のおかげで天ぷらがカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
米粉のみで衣を作ったら、具材にうまくみにくかったので、小麦粉も少し入れたら絡みやすく、カラッと揚がりました。