米粉活用 抹茶とあんこの蒸しパン
lovits @cook_40039229
卵を使わず米粉の蒸しパンで、抹茶とあんこが相性抜群の美味しさです。米粉のモチモチが好きで、米粉活用しました。
このレシピの生い立ち
抹茶好きの息子に米粉の蒸しパンで作ってみたら、とても美味しく出来ました！
米粉活用 抹茶とあんこの蒸しパン
卵を使わず米粉の蒸しパンで、抹茶とあんこが相性抜群の美味しさです。米粉のモチモチが好きで、米粉活用しました。
このレシピの生い立ち
抹茶好きの息子に米粉の蒸しパンで作ってみたら、とても美味しく出来ました！
作り方
- 1
蒸し器(フライパン可)にお湯を沸かしておき、
型にグラシンカップをセットしておく - 2
ボウルに豆乳、油、砂糖を入れてしっかり混ぜます
-
- 3
分量外の少量のお湯でといた抹茶と米粉を入れてよく混ぜたら、ベーキングパウダーを入れて混ぜます
- 4
準備したグラシンカップに生地を流し入れ、中央に小さじ山盛り位のあんこをのせ、蒸気の上がった蒸し器で、12分蒸したら完成
- 5
豆乳を間違えて卵と記載してました！
4/29レシピ訂正しました
コツ・ポイント
蒸し器はしっかりお湯が沸いている状態で蒸し、途中で空焚きにならないように気をつけます
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