切り干し大根☆きゅうり☆ベーコンの炒め煮
♡Boo♡ @cook_40387966
切り干し大根がシャキシャキきゅうりと旨みたっぷりベーコンで美味しい炒め煮になりました♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをそろそろ食べないと！と思い、ストックしていた切り干し大根と合わせてみました♪
切り干し大根☆きゅうり☆ベーコンの炒め煮
切り干し大根がシャキシャキきゅうりと旨みたっぷりベーコンで美味しい炒め煮になりました♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをそろそろ食べないと！と思い、ストックしていた切り干し大根と合わせてみました♪
作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水に10分程 浸し戻す。
-
- 2
きゅうりは細めの短冊切り、ベーコンは細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした長ネギ・生姜・②のベーコンを加えて炒める。
-
- 4
更に①の切り干し大根・②のきゅうりを加え炒める。
-
- 5
鶏がらスープ・調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です♪
-
コツ・ポイント
しっかり戻した切り干し大根ときゅうりは生でも食べられるのでサッと油が回る程度に炒めれば、調味料を入れてOKです♪
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