もやしのナムル　安い　簡単　時短

材料を準備します。主役のもやしは、太めで根が少ないものが美味しいです。

もやしをざるに取って水で軽く洗います。これで細かい根などが取れます。

鍋に水と塩小さじ1を入れて、火にかけます。お湯が沸いたらもやしを入れて煮ます。あまり煮過ぎないほうが美味しいです。

お湯を切って、コンソメ顆粒を小さじ１入れて味をなじませます。お好みでうま味調味料や出汁の素などを入れてもいいです。

ゴマ油を加えて、味をなじませます。もやし全体に油が行きわたるように、もやしのテカリを見ます。量は味見をして調整します。

ゆで汁と、コンソメ顆粒、ゴマ油でお鍋の中にこのようなお汁が出来ていると思います。

ラー油をお好みで４-５滴加えて、味をなじませます。味見をして調整してください。白ごまを少々かけます。

お好みですが、あらびきのコショウ（ミルで引いたものが良い）を加えてかき混ぜます。