とにかく簡単 卵黄行者ニンニク醤油漬け
ポスデフ6 @cook_40416430
卵黄の 行者ニンニク醤油漬け
とにかく簡単
卵かけご飯に どうぞ
このレシピの生い立ち
当初 茗荷（みょうが）で 作ってましたが、
山菜の季節となり 行者ニンニクも 風味が強いので この手法が使えるだろうと 試した事が きっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
行者ニンニクを みじん切りにする
-
- 2
タッパーに 醤油 味醂と 一緒に入れ １時間放置
-
- 3
２に 卵黄を入れ ２日 冷蔵庫に入れて 完成
-
コツ・ポイント
行者ニンニク 葉が多いときは
刻んだ後
ちょっと １時間ほど 放置すると
独特の 風味が 増します
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