とろとろおいしい！オニオングラタンスープ
CookingDo @cook_indo
玉ねぎを使ったオニオングラタンスープの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、作りました。
とろとろおいしい！オニオングラタンスープ
玉ねぎを使ったオニオングラタンスープの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
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- 2
薄切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱する
-
- 3
フランスパンを1cmの厚さにスライスする
-
- 4
フランスパンを焼いて焦げ目をつける
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- 5
ニンニクをみじん切りにする
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- 6
鍋にバターを溶かし、ニンニクを入れて香りが立つまで加熱する
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- 7
鍋に玉ねぎを加え、強火で水分を飛ばす
-
- 8
玉ねぎの色が変わってきたら、弱めの中火にしてあめ色になるまで炒める
-
- 9
鍋に水、コンソメ、塩、胡椒を入れ、煮立たせる
-
- 10
耐熱容器にスープを注ぎ、フランスパンを乗せ、チーズをのせる
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- 11
200℃に予熱したオーブンで10分焼く
-
- 12
パセリを散らす
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- 13
完成！
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- 14
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/fV67FOZ8YCg -
コツ・ポイント
電子レンジを使って玉ねぎの加熱を時短します。スープは少し味を薄めにすると、チーズの塩分でちょうどよい味になります。
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