カリッ、モッチリの米粉のチヂミ♪
teｄｙ @cook_40059931
お米の粉で作るチヂミは、外はカリッと、中はモッチリと仕上がり、メッチャ美味しいです。
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」、をお試しさせて頂けることになったので、チヂミを焼いて作ったら、カリッとモチッとして、これまで食べたチジミ以上に美味しかった。
カリッ、モッチリの米粉のチヂミ♪
お米の粉で作るチヂミは、外はカリッと、中はモッチリと仕上がり、メッチャ美味しいです。
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」、をお試しさせて頂けることになったので、チヂミを焼いて作ったら、カリッとモチッとして、これまで食べたチジミ以上に美味しかった。
作り方
- 1
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」、水、卵、鶏がらスープの素を入れてかき混ぜる
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- 2
豚こま切れ肉他、税量全部を①に入れて混ぜる。
-
- 3
②を少量のゴマ油を引いたフライパンで蓋をして焼き、表面が乾いてきたら裏返す。
-
- 4
両面に焼き色が付いたら、ゴマ油を足して蓋を外して30秒～１分ほど焼いて出来上がり。酢醤油を付けて頂きます。
-
コツ・ポイント
両面、焼き色が付くまで蓋をして焼いた後、ゴマ油を足して蓋を外して30秒～１分ほど焼くと表面がカリッと仕上がります。
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