マクロビ☆和ピラフ風きのこの炊き込みご飯

今日の勝家御膳 @cook_40128481
和風のような洋風のような、お箸の止まらない炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくなったので、昔どなたかのマクロビレシピ本で読んだレシピを参考に、手に入るものでアレンジした出稼ぎメシです。
マクロビ☆和ピラフ風きのこの炊き込みご飯
和風のような洋風のような、お箸の止まらない炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくなったので、昔どなたかのマクロビレシピ本で読んだレシピを参考に、手に入るものでアレンジした出稼ぎメシです。
作り方
- 1
米を研ぎ、雑穀と昆布と一緒に一晩浸水します。
- 2
昆布を取り出し、水が足りなければ足し、○を加えて混ぜ、食べやすく切ったきのこを乗せて炊飯します。
- 3
炊けたら右回りにひと混ぜします。
- 4
おいしく召し上がれ!
取り出した昆布は炊けてから混ぜても、ほかの煮物の最後に加えても◎ - 5
アーモンド、しめじ、刻んだ人参で作りました。
お箸止まらない……!
コツ・ポイント
・昆布を取り出してから炊く
・調味料を軽く混ぜてから具を入れる
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