アプリでひらく作り方
- 1
鍋一杯に水を入れ、出汁パックを入れる。まずは一煮立ちさせる。
- 2
規定の時間（5〜7分）とろ火で煮出す。火を止めてしばらく置いておく。
- 3
まいたけを洗って食べやすいサイズに手でさく。鍋に入れる。
- 4
乾燥わかめを戻して鍋に入れる。
- 5
みつばを洗い、根元を切り取る。茎〜葉を3〜4㎝長さに切る。
- 6
再び鍋に火をつけ、一煮立ちさせる。出汁パックを取り出す。
- 7
白だし、麺つゆ、醤油、藻塩で調味する。味見をして良さそうなら、火を切る。
- 8
最後にみつばを乗せて完成。
コツ・ポイント
今回は贈答用のいのちのだしを使ってみました。
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