あったかい蕎麦

mame58
mame58 @cook_40171795

あったかい蕎麦を食べたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
年越しに作りました。アッサリして美味しかった。

あったかい蕎麦

あったかい蕎麦を食べたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
年越しに作りました。アッサリして美味しかった。

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材料

  1. ほんだし 小さじ1
  2. 鶏ガラスープ 小さじ1/2
  3. だし醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. ネギ 適量
  6. そば 2人前
  7. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    お水にほんだしと鶏ガラスープを入れて、沸騰させる
    沸騰したら、だし醤油とみりんをいれて、ネギと揚げをいれる

  2. 2

    1と同時にそばをゆでて、水で洗う。

  3. 3

    器にもって、出来上がり

コツ・ポイント

アッサリ味、薄い人は、後からだし醤油を足してください。

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