米粉でパリリ、ナスの唐揚げ

kiepon
kiepon @cook_40038911

ナスはなんでも美味しい。油と合う。米粉をまぶしてカラッと唐揚げ。あとはポン酢でも、めんつゆでも付けて食べる!
このレシピの生い立ち
ナスをあげようとして、米粉をまぶしてみた。予想外な美味しさ!

米粉でパリリ、ナスの唐揚げ

ナスはなんでも美味しい。油と合う。米粉をまぶしてカラッと唐揚げ。あとはポン酢でも、めんつゆでも付けて食べる!
このレシピの生い立ち
ナスをあげようとして、米粉をまぶしてみた。予想外な美味しさ!

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 米粉 大さじ2
  3. 米油 適宜

作り方

  1. 1

    ナスはスティック状に切り塩水に10分つける

  2. 2

    水気をきったら、米粉をまぶして、米油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

何も付けずに揚げるのでなく、米粉をまぶす

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kiepon
kiepon @cook_40038911
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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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