يقطع البصل ويوضع في قدر عالنار ويوضع الثوم الزنجبيل والماجي والقرفه و ورق الغار ويقلب

ثم يوضع الدجاج حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الماء والملح ويترك حتى يستوي

يغسل وينقع الرز في ماء حار ويترك جانباً

تقطع الخضار الى دوائر وتقلى في الزيت

نخرج الدجاج ويوضع في صاج يدهن الدجاج بزيت ويرش عليه كركم و كتشب ويوزع جيدا على الدجاج توضع الخضار حوالين الدجاج ويدخل الفرن مع القليل من مرق الباقي من سلق الدجاج ويدخل الفرن حتى يتحمر الدجاج..

يوضع الرز في الباقي من مرق الدجاج ويملح ويترك على النار حتى الاستواء

يقلى الزبيب والصنوبر في زيت ويترك جانباً

يقدم لرز في صينية ويوضع فوقه الدجاج والخضار ويرش فوقه الصنوبر والزبيب للزينه.. وبالهنا والشفاء. يقدم مع سلطة الطحينة