自家製ミートソースのパスタとドリア
なおみんのお料理 @cook_40352835
自家製ミートソースをはじめて作ってみました♪
お醤油を加えてちょっとだけ和風なほぼ洋風の味付けです^ - ^
このレシピの生い立ち
主人好みのちょっと和風よミートソースを作ってみたくて、トライしてみました☆
自家製ミートソースのパスタとドリア
自家製ミートソースをはじめて作ってみました♪
お醤油を加えてちょっとだけ和風なほぼ洋風の味付けです^ - ^
このレシピの生い立ち
主人好みのちょっと和風よミートソースを作ってみたくて、トライしてみました☆
作り方
- 1
大きいフライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れて、1分温めて香りを出す。
- 2
ミンチ肉を入れて2〜3分炒める。
にんじんと玉ねぎのみじん切りを加えて塩胡椒(+黒胡椒)をふり、3分炒める。
- 3
コンソメ1本、ウスターソース・ケチャップ・ワイン大さじ1、お醤油とお砂糖小さじ1、ハーブ塩と乾燥バジル少々を加え煮る。
-
- 4
パスタを茹でる。
ソースをかけ、エクストラバージンオリーブオイルと、粉チーズと乾燥バジルをかけたら出来上がり☆
-
- 5
アレンジメニュー♪
余ったご飯にとろけるチーズをのせて、ミートソースをかけ、レンジで1分半で、簡単ドリアの出来上がり☆
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コツ・ポイント
お野菜は、よく炒めたほうが、旨みが増します。
辛いのが苦手な方やお子様向けには、輪切り唐辛子や黒胡椒を抜いてください^ - ^
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