手羽先のごま甘辛煮

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

がっつり食べられる手羽先の甘辛煮。甘辛いたれとごまが香ばしく、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たっぷりとごまをかけることで、ごまの食感と香ばしさがアクセントになります！

手羽先のごま甘辛煮

クック8WQN6X☆'s cooksnap of when they made 手羽先のごま甘辛煮.
Hanna61's cooksnap of when they made 手羽先のごま甘辛煮.
como akko's cooksnap of when they made 手羽先のごま甘辛煮.
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がっつり食べられる手羽先の甘辛煮。甘辛いたれとごまが香ばしく、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たっぷりとごまをかけることで、ごまの食感と香ばしさがアクセントになります！
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材料

２人分
  1. 手羽先 ６本
  2. 塩こしょう 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. いりごま金 適量
  5. ＜A＞
  6. 砂糖 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. みりん 大さじ２
  9. おろししょうが 小さじ1/2
  10. おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    手羽先に塩こしょうをかけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ＜A＞ の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンで多めの油をひき、（1）の手羽先を皮面から蓋をして焼く。
    焼き目がついたら裏返し、再度蓋をして焼く。

  4. 4

    手羽先に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り、（2）で合わせておいた調味料を加え、煮詰める。

  5. 5

    （4）にたっぷりといりごま金をまぶして完成。

  6. 6

    今回使用した商品は「金いり胡麻」
    旨味とコクの強い金ごまを直火焙煎で香ばしく仕上げました。
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