時短 揚げない唐揚げ ネギだれも

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

漬け込み時間を短縮するために、濃い目の調味料を揉み込む。揚げ焼きで簡単。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れる!時短唐揚げ。

時短 揚げない唐揚げ ネギだれも

漬け込み時間を短縮するために、濃い目の調味料を揉み込む。揚げ焼きで簡単。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れる!時短唐揚げ。

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材料

4、5人ぶん
  1. 鶏もも肉 600g
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. お酒 おおさ大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. にんにく 1片
  7. しょうがすりおろし 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ4くらい
  9. 米粉(or小麦粉 大さじ4くらい
  10. ↓ 【ネギ甘酢だれ】
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1
  15. 大さじ2
  16. ネギ 適量
  17. ごま 少々

作り方

  1. 1

    一口大の鶏もも肉を調味料をまぶしてモミモミ。少し時間を置いてから、片栗粉をまぶす。その後、米粉をまぶして揚げる。

  2. 2

    フライパンに1センチくらい油を入れ揚げ焼き。油がすくないので、じっくり良く焼く!

  3. 3

    【ネギだれ】
    ネギをみじん切りに刻んでごま油で炒めて、調味料を入れて一煮立ち。全部まとめてレンチンでもOK.

コツ・ポイント

タレがあると断然おいしいです!

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keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680
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おいしくて、体に良いもの、発酵食品大好き♪小麦粉は使わず、米粉やお豆腐、砂糖の代わりに甘酒など、自然の食材で、子供も安心して食べれる料理やお菓子作りを工夫してます♪
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