めんつゆ一本で、ひじきの炒め煮

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

たくさん作って保存も一週間は持つので
便利な一品です。
このレシピの生い立ち
しめじを冷凍して置いてるから糸こんにゃく
ベーコンもあって作りました

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材料

  1. 芽ひじき乾燥 30グラム
  2. ベーコンハーフ 4枚
  3. 油揚げ 一枚
  4. しめじ 20グラム
  5. にんじん 10グラム
  6. 糸こんにゃく 20グラム
  7. ごま油 適量
  8. 水 １００CC
  9. みりん 大さじ２
  10. めんつゆ4倍 大さじ１

作り方

  1. 1

    芽ひじき乾燥を水に浸し10分おいたらザルにあげる。水切り

  2. 2

    ベーコンハーフを、5ミリ幅に切る

  3. 3

    油揚げを、半分に切り
    さらに四等分にし5ミリ幅に切る

  4. 4

    にんじんは、皮をむき
    千切りにする

  5. 5

    糸こんにゃくは、下茹でしたらザルににあける。水切り

  6. 6

    しめじを、軸を切り
    ほぐす

  7. 7

    フライパンに、ごま油
    1〜6の材料を入れて炒める
    水を入れめんつゆ、みりんを加え味がしみこんだら完成

コツ・ポイント

薄味に、してるから味は調整してね

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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