簡単♪新生姜ときゅうりのサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

新生姜の辛味がさわやかな大人のサラダ!
冷やし中華や冷奴にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
新生姜の辛味が好きで、麺に乗せても美味しい、薬味要素も楽しめるサラダを作ろうと思いました♪

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材料

3~4人分
  1. 新生姜 30g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 1袋(4~5枚)
  4. ●マヨネーズ 大さじ2
  5. ●すりごま(なくてもOK) 大さじ1
  6. ●白だし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗い、千切りにする。
    ※皮ごと使用OK(茶色の部分だけ取り除く)。

    きゅうり、ハムも千切りにする。

  2. 2

    ①の新生姜は、水にさらし、ザルで水気を切る。

    ※辛味が少し抜けます。お好みで。

  3. 3

    ボウルで①、②、●を混ぜ合わせる。

  4. 4

    そのままでも美味しいですが、お好みで、冷やし中華、冷奴、素麺等にのせてどうぞ♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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