筍をお好みのサイズにスライスします。

お揚げを半分お好みのサイズに切ります。

カップに水150ccとだしの素2gを入れて溶かします。

醤油、酒、砂糖、塩、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。

お米2合を洗って水を切り合わせておいたカップの調味料を全て入れます。

空になったカップに水を入れて2合の水位にします。

筍とお揚げを入れて混ぜ合わせて炊き込みご飯キーで炊飯します。

炊き上がり5分前くらいに残ったお揚げを半分に切ってフライパンで塩胡椒して焼きます。

焼き色が付いたら裏返して蓋をして焼きます。

裏面も焼けたら盛り付けます。
レタスの上に乗せて刻みネギと生姜をかけて完成です。