豚こまと筍と春キャベツの塩焼きそば

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なおみんのお料理
なおみんのお料理 @cook_40352835

具材3つ!!!豚こまと筍、春キャベツの塩焼きそば♪
豚とキャベツの塩麹の炒めもの次の日のアレンジメニューです(o^^o)

このレシピの生い立ち
炒め物が余った時のアレンジメニューを考えてみました（╹◡╹）♡塩麹を使った焼きそばはじめて作りましたが、とても美味しくできました！

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材料

2人分
  1. 豚こま 100g
  2. 春キャベツ 1/4
  3. 塩麹 大さじ1
  4. ※焼きそばのレシピ
  5. 筍 1/4本
  6. お水 カレースプーン1
  7. 中華麺 2玉
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    レシピID: 21495088
    の余り物を使います。

    豚こまを塩麹に15分つけておき、ちぎったキャベツと炒めるだけ☆

  2. 2

    ❶に筍を加えて2分程炒める。

  3. 3

    焼きそばの麺とお水カレースプーン1杯を入れて、2〜3分お箸で麺をほぐしながら炒める。

  4. 4

    麺がほぐれたら、塩胡椒で味を整える。

    ごま油大さじ1、黒胡椒をかけて、ちょっと焦げ目がついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹の炒め物にしっかり味がついているため、味見をしながら塩胡椒を足してください。

ごま油を入れ、ちょっと焦げ目がつくぐらい炒めると、香ばしく美味しくなります。

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レシピ作者

なおみんのお料理
なおみんのお料理 @cook_40352835
に公開
結婚してからはじめてお料理をしました♪毎日試行錯誤ですが、楽しく続けていけるようにと思ってレシピを考えています。主人が旬の野菜やお豆腐などが好きなので、心と身体に優しい健康的で簡単なレシピを思いついたら投稿します(*☻-☻*)
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